こんにちは。

 

今日は、噂の店舗の最終仕上げに来ました。

トイレのサインを設置し、

施主様からのリクエストで、入口のドアのガラスにウィンドーフィルムを張りました。

食事をされるお客様の快適さを考えると、

外から中が見えすぎないように、という心遣い。

そして、以前施主様のご両親が同じ建物で営んでおられた旅館の古い看板を、

うちの会長が丹精こめて磨き、新しい看板名を掘り上げたものが完成。

蕎麦打ち棒の上に掲げました。

これには施主様、大喜びでした。

古いものを受け継いで、今につないでいます。

 

作業も終わると、開店準備をしておられた施主様から、コーヒーの差し入れをいただきました。

かっ、かわいい！！インスタ映えますね、きっと。

地元産のそばを使った手打ちのソバは勿論のこと、

こんな素敵なコーヒーもメニューに加えるそうですよ。

 

思わず、作っている様子を撮影。

コーヒーにミルクを注いで、

ハートの形に。

と思ったら、ウサギに。

いただくのが、もったいないくらいです。

「そば聖」さんは、4月20日(金）にグランドオープンです。